Торт "Карамель"

🍰 Торт «Карамель»
Крем-брюле • Печёное яблоко • Карамель • Премиальный десерт
Описание:
Нежный многослойный торт, построенный на сочетании сливочной карамели, печёного яблока и воздушного крема. Рассыпчатая песочная основа сабле дополняется сливочным кремом с натуральной ванилью, карамельной начинкой и яблоками. Кедровые орехи добавляют тонкий ореховый акцент и делают вкус интереснее.
Особенности:
✔️ Нежный сливочный крем на сливках 33%
✔️ Домашняя карамель со сливочным маслом
✔️ Печёные яблоки
✔️ Миндальное сабле и кедровые орехи
✔️ Натуральная ваниль
Вкус:
Насыщенный сливочно-карамельный, но хорошо сбалансированный. Сладость карамели смягчается печёным яблоком, сливочный крем добавляет нежности, а песочная основа и кедровые орехи создают приятный контраст текстур.
Состав:
Тесто (сливочное масло 82,5%, яйцо, сахар, мука, разрыхлитель), крем (сливки 33%, желатин, сметана 20%, белый шоколад 25,9%, яйцо, ванильный стручок), карамель (сахар, сироп глюкозы, сливки 33%, сливочное масло 82,5%, соль), сабле (миндальная мука, пшеничная мука, сахар, сливочное масло), кедровые орехи, печёные яблоки, карамельная глазурь (сахар, сливки 33%, крахмал, желатин).
Как подавать:
Торт полностью готов к употреблению. Особенно хорош охлаждённым к эспрессо, капучино или несладкому чаю.
Хранение:
Хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C.
Срок годности — 48 часов.
💡 Совет:
Достаньте торт из холодильника за 10–15 минут до подачи — крем станет нежнее, а карамельные, ванильные и яблочные ноты раскроются ярче.
Формат:
Готовый торт «Карамель» с печёным яблоком, карамелью и миндальным сабле.